La Valtellina a Vinitaly 2014. Grandi vini in scena ma non solo...

07 Aprile 2014

La Valtellina a Vinitaly 2014. Grandi vini in scena ma non solo. Per i visitatori dello stand ABCD1 PalaExpo Lombardia ci sarà la possibilità di degustare i migliori vini di 22 cantine del territorio per tutta la durata della manifestazione. Il Consorzio di Tutela Vini di Valtellina inoltre ha organizzato un fitto programma di degustazioni, incontri e presentazioni:

Lunedì 7

Ore 11.00: presentazione dell'edizione 2014 del Valtellina Wine Trail con il Campione del mondo di corsa in montagna Marco de Gasperi
Dalle 12.00 alle 15.00: area VIP incontro con i giornalisti Valtellina Turismo. Presentazione itinerari e pacchetti dedicati al wine tourism, alla gastronomia, al benessere, alla natura, alla cultura e allo sport.

Per tutto il giorno degustazioni con Vittorio Citrini dell’Osteria del Benedet di Delebio.

Menù:
Insalata di faraona mele e noci
Maialino marinato ai fiori di Valtellina
Torta alle ortiche e ricotta nostrana
Gnocchetti alle castagne con fonduta al Bitto
Cannellone di taroz
Bisciola croccante con salsa alla grappa

Martedì 8 aprile

Ore 11: presentazione della manifestazione di arrampicata sportiva MelloBlocco International Bouldering Meeting in programma dall’1 al 4 Maggio nella splendida cornice della Val Masino

Per tutto il giorno degustazioni con Andrea Campi dell’Osteria al Dosso di Aprica

Menù:
Lardo, miele, castagne
Polletto di spluga, senape, speck, olio fumè
Trota affumicata, robiola, erba cipollina
Fegatini, mostarda di cipolla rossa
Bocconcini di salmì di cervo e polenta rossa
Pan di spagna, mousse di cioccolato scuro, nocciole tostate

Mercoledì 9 aprile

Per tutto il giorno degustazioni con Daniele Pennati dell’Hotel Roseg di Primolo

Menù:
Mashmallow al Braulio ed erba iva
Maki di Trota
Macaron salato di Grano Saraceno e patè di fegatini di pollo
Sanguinaccio, pan brioche, mostarda di pere
Cotenna di maiale, mela e caprino
Biscotto di grano saraceno

Consorzio di Tutela Vini di Valtellina
Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio
Tel. +39 0342 200871 – Fax +39 0342 358706
info@consorziovinivaltellina.com