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Nino Negri

Sassorosso

La vigna Sassorosso ha una particolare vocazione a produrre uve di pregio grazie ad un'esposizione a mezzogioeno, a 450 metri di altezza. Le viti sono allevate a Guyot modificato ad archetto, su terreno franco-sabbioso poco profondo, a tessitura sciolta, con una resa di 60 quintali per ettaro. Le uve mature, vinificate con una decina di giorni di macerazione e frequenti rimontaggi, fermentano a 28-30° C. Dopo una sosta in tini d'acciaio fino a dicembre, il vino matura per 18 mesi in fusti di rovere di Slavonia ed una parte della massa si affina per 5 mesi in barriques, Segue un congruo affinamento in bottiglia

Denominazione
Valtellina Superiore Grumello DOCG

Gradazione alcolica
13,5%

Vitigno
Nebbiolo 100%

Cantina Nino Negri

Località Via Ghibellini 3 - Chiuro

Telefono +39 0342485211

Fax +39 0342 482235

Web www.ninonegri.it

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