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Nino Negri

Le Tense

In valtellina, durante la dominazione delle Tre leghe Grigie svizzere (1512-1797), le vigne più vocate erano "Tense", cioè protette tutto l'anno dagli arbostrari, guardiani delle vigne, affinchè nessuno potesse recare danni. Le uve sono 100% Chiavennasca. La fermentazione si svolge a temperatura controllata, sa 32ç a 28° C. Il vino sosta in acciaio dfino a dicembre; parte della massa matura in barriquest per 16 mesi, mentre il rimanente sosta per 20 mesi in botti di rovere francese da 30 e 50 hl. Segue un congruo affinamento in bottiglia.

Denominazione
Valtellina Superiore Sassella DOCG

Gradazione alcolica
13,5%

Vitigno
Nebbiolo 100%

Cantina Nino Negri

Località Via Ghibellini 3 - Chiuro

Telefono +39 0342485211

Fax +39 0342 482235

Web www.ninonegri.it

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