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Fondazione Fojanini

Sassella

Forse perchè la zona di provenienza è impervia, forse perchè la vegetazione è un po' più selvaggia o forse perchè i vigneti sono formati da piccoli terrazzi sostenuti da alti muri a secco, con numerose rocce affioranti. Forse per tutto questo la selezione Le Barbarine ha un fascino misterioso ricco di antiche tradizioni. Il vino, per similitudine al territorio, ha carattere un po' ombroso, ma forte come il vitigno chiavennasca da cui trae origine. Il colore rosso rubino è vivace, i profumi sono intensi ed armonici come il sapore asciutto, sapido, leggermente tannico che si affina con il tempo al morbido vellutato. Consigliamo di abbinare questo vino a piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura. Si serve a temperatura ambiente di 16- 18 ° C.

Denominazione
Valtellina Superiore Sassella DOCG

Gradazione alcolica
13.5%

Vitigno
Nebbiolo 100%

Cantina Fondazione Fojanini

Località via Valeriana 32 - Sondrio

Telefono +39 0342 512954 +39 0342 513391

Fax +39 0342 513210

Web fondazionefojanini.it

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