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Caven Camuna

La Martellina

Per questa nuova linea di vini della nostra azienda agricola abbiamo voluto dare ai due vini nomi che riportassero alla civiltà camuna, della quale sono stati ritrovati nei nostri
vigneti reperti che ne testimoniano la presenza in Valtellina.
La Martellina è lo strumento con il quale la civiltà Camuna incideva la roccia per ottenere petroglifi; l'incisione rupestre più importante e famosa ritrovata nei nostri vigneti
è la Dea Madre che rappresenta la dea della fertilità.

Le uve vinificate per questo vino provengono in parte da vigneti di oltre 60 anni coltivate su terrazzamenti a rittochino e in parte da vigneti più recenti sistemati a giropoggio dove sono state impiantate barbatelle provenienti dalla selezione clonale di Chiavennasca svolta dalla Fondazione Fojanini. Le prime conferiscono al vino struttura persistenza e sapidità mentre le seconde, apportano fragranza, freschezza e un bel colore rosso rubino brillante.

Colore rosso rubino brillante. Profumo fruttato con sentore di lampone con leggere sfumature di violetta. Sapore armonico, sapido, persistente ed elegante. Da notare la
rotondità e la dolcezza dei tannini dovuta in parte all'affinamento in legno,ma soprattutto all'assemblaggio delle due tipologie di uve e quindi di cloni differenti.

Denominazione
Valtellina Superiore Inferno DOCG

Gradazione alcolica
13,00 %

Vitigno
Nebbiolo 90% e altri vitigni autoctoni

Cantina Caven Camuna

Località via Caven 1 - Teglio

Telefono +39 0342 484370

Fax +39 0342 483796

Web www.cavencamuna.it

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