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LE CASE DEI BAFF

Il Principino

Vigna : un ettaro. Ubicata nella frazione Masino nel comune di Ardenno, sulla sponda est del torrente Masino. Impianto di 6000 piante circa.

Vinificazione: fermentazione e vinificazione sia in tino tronco conico di legno, sia in botti in acciaio da 30 e 40 ettolitri per 16 mesi, poi passaggio in bottiglia.

Caratteristiche: uve Nebbiolo in purezza, colore rosso rubino, limpido, e dal profumo intenso e complesso con sentori floreali e di piccoli frutti rossi. Persistente in bocca e abbastanza tannico. Un buon vino che si puo abbinare sia con antipasti di salumi locali, sia con i primi tipici della tradizione valtellinese, sia con secondi interessanti come le costine al Lavecc, marchio di fabbrica del ns agriturismo.

Denominazione
Rosso di Valtellina DOC

Vitigno
Nebbiolo

Cantina LE CASE DEI BAFF

Località Via Dei Mulini, 19 - 23011 Ardenno

Telefono 0342 661045

Fax 0342 661045

Web www.lecasedeibaff.com/

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